Хочу поделиться с вами рецептом невероятно простого, но невероятно вкусного пирога, который готовится на сковороде. Этот десерт сочетает в себе мягкость, воздушность и невероятный банановый аромат, который заполняет всю кухню. Начнем с того, что в миске взбиваем одно яйцо с щепоткой соли.
Добавляем 80 г сахара и чайную ложку ванильного сахара, хорошо перемешиваем венчиком. Затем вливаем 150 мл молока и 60 мл растительного масла, снова тщательно перемешиваем смесь до однородности. После этого добавляем 150 г муки и чайную ложку разрыхлителя. Быстро замешиваем тесто, стараясь избежать комочков, но не перемешивая его слишком долго.
Теперь нарезаем два банана на мелкие кусочки. Для начала разогреваем сковороду и обильно смазываем её сливочным маслом.
На дно сковороды насыпаем 3 столовые ложки сахара, чтобы получить карамельную корочку. Выкладываем бананы на сахар, а затем заливаем всё тестом. Накрываем сковороду крышкой и готовим пирог на слабом огне примерно 30 минут.
После этого аккуратно переворачиваем пирог на тарелку. Для красивой подачи можно посыпать его сахарной пудрой. Этот пирог особенно вкусен в теплом виде, и прекрасно сочетается с шариком сливочного мороженого. Он прост в приготовлении, но настолько вкусный, что вас точно не оставит равнодушными!